Activités

L’accès au site est gratuit!

Autocueillette

Champs de courges et de citrouilles

MISE À JOUR 1er OCTOBRE 2019

Autocueillette de citrouilles seulement

Dû à une augmentation de la clientèle au cours du mois de septembre et à un plus faible rendement causé par la sécheresse de la saison estivale, nous avons malheureusement fermé notre champ d’autocueillette de COURGES le 1er octobre 2019.

Prenez note que notre champ d’autocueillette de CITROUILLES est TOUJOURS OUVERT. Nous avons encore plusieurs belles citrouilles qui n’attendent que vous pour être cuisinées ou pour décorer votre charmante demeure!

Voici la liste des différentes variétés de courges encore disponibles à notre marché:

  • Spaghetti
  • Oranghetti
  • Butternut
  • Sweet Mama
  • Poivrée
  • Délicata
  • Tancheese
  • Galeuse
  • Lady Godiva
  • Futsu
  • Coloquinte
Prenez note que l’accès aux champs est possible de 9h à 16h40

 

Beau temps mauvais temps, l’accès à nos champs est possible. De nombreuses brouettes sont mises à votre disposition afin de faciliter le transport de votre récolte. Aux champs, chaque rangée est identifiée avec le nom de la variété.

Prenez note qu’en début de saison, les courges sont encore attachées aux plants. Vous pouvez donc apporter des gants ou des ciseaux pour votre cueillette. Les plants peuvent parfois piquer les doigts!

Lors des journées pluvieuses ou les lendemains de jour de pluie, prévoyez enfiler vos bottes de pluie.

Le Marché de la Courge

Nous offrons la possibilité à ceux et celles qui ne désirent pas aller jusqu’aux champs, de choisir parmi une grande variété de courges déjà cueillies au marché. Que vous ayez le plaisir de les prendre dans les champs ou au marché, le prix des courges sera le même.

Les samedis et les dimanches, faites-y un arrêt pour rencontrer notre personnel passionné qui partagera avec vous des idées recettes, des trucs et des astuces!

Boutique

Que vous soyez plutôt sucré ou salé, nos produits faits sur place feront exploser vos papilles de bonheur!

Comme nous sommes aussi propriétaires du Vignoble & Microbrasserie Les Vents d’Ange, nos vins et nos bières y sont également disponibles! Notre bar à dégustation est ouvert tous les jours!

Vous trouverez en boutique une petite sélection de courges et de citrouilles.

Dimanche en musique

Cette saison encore, nous aurons le bonheur de recevoir le groupe Les Jacks.

Ils seront sur place les 15 et 29 septembre ainsi que les 6,13 et 20 octobre 2019.

De 12h à 16h, venez profiter de notre terrasse au son de leur musique.

Espace famille

La zone de jeux est l’endroit parfait pour votre famille. Balançoires, glissade et notre célèbre maison dans l’arbre vous attendent!

Notez que dans l’espace famille, les enfants doivent être sous la supervision d’un adulte en tout temps.

Balade en tracteur

** ATTENTION ** | Notre tracteur est en congé forcé pour la saison 2019. 

Les samedis et les dimanches*, de 14 septembre au 20 octobre entre 11h à 16h, nous vous offrons la possibilité de vous rendre dans les champs en tracteur. Les balades sont gratuites!

En cas de pluie, les balades sont annulées.

*Horaire sujet à changement sans préavis.

Bistro

Chez nous, on mange 100% courge.

Week-ends seulement | Du 31 août au 27 octobre 

Les samedis et les dimanche, de 11h à 17h, notre équipe du bistro vous accueille avec service aux tables.

Menu

Courge spaghetti du moment * | Plat du jour réconfortant * | Hot-dog européen et sa choucroute-ghetti | Nachos garnies et salsa à la courge | Assiette des fromages et confit de courgette | Potage à la courge *

* Plats disponibles de 11h à 15h seulement.

Pour une réservation au service de 11h30 : 450.623.4894

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COMPTOIR LUNCH

Lundi au vendredi | Du 16 septembre au 18 octobre

En semaine, de 11h à 15h, le bistro est en mode comptoir lunch.

Présentez-vous à notre comptoir pour passer et récupérer votre commande!

Menu

Courge spaghetti | Hot-dog européen et sa choucroute-ghetti | Potage à la courge | Chips de courge

Chips de courge

Tous les week-ends, jusqu’au 20 octobre, le comptoir à chips est ouvert. Un vrai délice!

Pour agrémenter votre collation salée, les produits du Vignoble et de la Microbrasserie Les Vents d’Ange y sont également servis : bières & vins

En semaine, du 16 septembre au 18 octobre, présentez-vous au comptoir lunch de notre bistro pour vous en procurer.

Courges

Au cours des dernières années nous avons fait de nombreux essais sur une centaine de variétés. Nous avons fait notre sélection en fonction de la période de conversation du fruit, mais également en fonction de sa diversité en cuisine.

Nous comptons présentement une quarantaine de variétés!

Spaghetti – Stripetti – Oranghetti – Smallghetti – Poivrée – Cream of the crop *- Heart of gold – Célébration – Table gold – Butternut – Ambercup * – Sweet Mama – Buttercup * – Hubbard Bleu – Hubbard Verte – Golden – Lakota – Pink Banana – Lady Godiva – Sucrine du Berry – Turban Aladdin – Grey Ghost – Pâtisson Vert * – Pâtisson blanc * – Pâtisson jaune * – Marina di Chiogga – Triamble – Délicata – Tancheese – Fairy Tale – Galeuse d’Eysine – Futsu * – Rouge D’estampe * – Casperita – Field Trip – Tiffany – Jill be little – Coloquinte – Citrouille blanche – Porcelain Doll – Blue Doll *

* Variétés épuisées pour la saison 2019

Comment choisir sa courge?

Lorsque vient le temps de choisir votre courge, vous devez vous assurer de vérifier deux éléments qui sont essentiels à la conservation du fruit à long terme.

D’abord, vérifiez toujours que votre courge ait un pédoncule d’au moins 1 cm. Ensuite, portez une attention particulière à la surface de la courge, il est important qu’on n’y retrouve aucun trou ou perforation de la chair.

Ne pas négliger les plus moches

Si vous avez besoin d’une courge pour cuisiner une recette dans les jours qui suivent, vous pouvez toujours prendre une courge avec un pédoncule manquant ou une surface moins parfaite. La conservation d’une courge sans pédoncule et perforée peut varier entre 7 et 21 jours.

Conservation des courges

Temps de conservation

Courge d’été : 3 à 4 semaines

Courge d’hiver : 3 à 12 mois

Une fois coupée au frigo : 7 jours

Une fois coupée au congélateur : 1 an

Trucs de conservation

À éviter : Frigo / Chambre froide / Garage (Environnement humide et chaud)

À privilégier : Sur le comptoir, dans un panier (Environnement frais, sec et aéré)

À l’extérieur : Vous pouvez utiliser vos courges en guise de décoration à l’extérieur et ensuite les entrer pour les conserver. (ATTENTION AU GEL ET AUX ÉCUREUILS!)

Forfaits groupes

Septembre et Octobre seulement

Minimum de 25 personnes

À la découverte des courges

Forfait exclusif pour les adultes

Venez en apprendre davantage sur l’univers des cucurbitacées! Découvrez les étapes de productions, les différentes variétés de courges et l’histoire de notre entreprise.

Ce forfait comprend :

  • La visite guidée du site et des champs
  • La présentation des variétés au Marché de la Courge
  • Une dégustation de deux produits à base de courges
  • Visite de la boutique

Le coût est de 10$ (taxes incluses) par adulte

Durée approximative de la visite: 1h

Sur réservation seulement – Groupes de 25 personnes et plus

Courges & Vins

Forfait exclusif pour les adultes

En plus de visiter notre site et d’en apprendre davantage sur le grand monde des cucurbitacées, venez découvrir notre vignobles et ses produits

Ce forfait comprend :

  • La visite guidée du site et des champs
  • La présentation des variétés au Marché de la Courge
  • Une dégustation de deux produits à base de courges
  • Visite du vignoble et des installations
  • Dégustation de trois vins
  • Verre souvenir à l’effigie du vignoble
  • Visite de la boutique

Le coût est de 22$ (taxes incluses) par adulte

Durée approximative de la visite: 2h00

Sur réservation seulement – Groupes de 25 personnes et plus.

Bon à savoir!

Amener son lunch

Il est possible d’apporter un pique-nique de la maison. Nous avons plusieurs tables mises à votre disposition. Il est cependant interdit d’apporter de l’alcool sur le site.

Nos modes de paiement

Nous acceptons argent comptant, visa, mastercard, paypass et cartes débit.

Vos chiens sont les bienvenus chez nous

Les chiens sont acceptés en laisse dans les champs et les espaces extérieur.

L’accès au site est gratuit

Vous n’avez qu’à débourser lorsque vous faite un achat.

Le prix des courges et des citrouilles

Les courges et les citrouilles sont vendues à l’unité. Les prix varient selon la grosseur et la variété de chacune.

Jour de pluie

Nous sommes ouverts beau temps, mauvais temps. Cependant certaines activités peuvent être annulées et certaines stations fermées les jours de pluie. Contactez-nous pour en savoir davantage.

Apportez vos sacs réutilisables

Aucun sac de plastique n’est disponible sur le site.